Resep Sate Taichan

Bahan :

600g fillet dada ayam, potong kotak 1,5 cm

6siung bawang putih, cincang halus

4buah jeruk nipis, ambil airnya

2sdt Kaldu Ayam

½sdt garam

½sdt merica putih bubuk

3sdm minyak

Bahan Sambal :

12buah cabai rawit merah, rebus

½sdt garam

Cara Membuat :

Lumuri daging ayam dengan bubuk kaldu ayam, bawang putih, merica dan jeruk nipis secara merata. Diamkan dalam kulkas selama satu jam.

Tusukkan 3-4 potong daging ayam ke tusukan sate.

Panaskan wajan pemanggang, olesi dengan minyak. Panggang sate di atas grill pan sambil sesekali dibolak-balik hingga matang. Angkat, sisihkan.

Sambal: Ulek cabai dan garam hingga halus. Kucuri dengan air jeruk limau, aduk rata.

Sajikan sate bersama sambal pelengkap.