Resep Sate Lilit

Bahan:

500 gr ayam

1 bungkus kelapa parut

6 buah daun jeruk

½ lingkaran gula merah

75 ml santan

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

7 siung bawang putih

4 buah cabai keriting

3 buah serai

3 buah cabai rawit

1 jempol lengkuas

1 jempol jahe

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

Ketumbar

Merica

Penyedap rasa

Cara Membuat:

  • Haluskan ayam. Sisihkan.
  • Iris semua bumbu halus. Tumis dan tambahkan daun jeruk.
  • Buang daun jeruk, kemudian haluskan bumbu, beri gula merah.
  • Campurkan ayam, kelapa parut dan bumbu halus. Tambahkan santan.
  • Lilitkan adonan ke tusukan sate.
  • Bakar atau goreng hingga matang. Sajikan.

Itulah tadi resep sate lilit ayam. Selamat mencoba!