Resep Sate Kambing

Bahan

1/2 kg daging kambing

Secukupnya tusuk sate

Bahan Bumbu Marinasi

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

1/2 sendok teh merica

1 jari kunyit

1 ibu jari jahe

2 batang serai

4 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

Cara Membuat

Siapkan daging kambing, potong kotak-kotak ukuran sesuai selera saja. Taruh potongan daging kambing dalam wadah, kemudian haluskan atau blender Bahan Bumbu marinasi. Blender sampai halus.

Kemudian taruh Bahan Bumbu marinasi kedalam potongan daging kambing, aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit tusuk menggunakan tusukan satai isi sesuai selera.

Kemudian Siapkan panggangan atau bara, kemudian bakar satai kambing sampai matang, setelah matang angkat dan taruh dalam wadah Kemudian sajikan dengan saus atau Pelengkap lain nya sesuai selera.