Resep Sate Jamur Tiram

Bahan-bahan

500 gram jamur tiram

Air

Tusuk sate

Bumbu Kacang

100 gram kacang tanah goreng

1 siung bawang putih goreng

1 butir kemiri sangrai

2 siung cabe merah besar goreng

200 ml air

1 sdt gula jawa

Garam

Kaldu jamur totole

Kecap manis

Minyak sayur

Cara Membuat

Blender kacang tanah, air dan bumbu-bumbu yang sudah digoreng. 

Panaskan sedikit minyak sayur, lalu tuang bumbu kacang yang sudah diblender.

Lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Aduk-aduk hingga meletup-letup.

Cuci bersih jamur dengan air mengalir.

Masak jamur kedalam air mendidih hingga berubah warna menjadi agak transparan. Tiriskan.

Tusuk semua jamur, lalu lumuri dengan bumbu kacang, kecap manis dan sedikit minyak sayur. 

Tips:
Cara tusuk jamur ditata seperti bikin sate usus ayam ya, agar jamur saling berkaitan jadi ga akan buyar saat dibakar.

Bakar jamur diatas pan.

Sajikan dengan bumbu kacang dan pelengkap lainnya.