Resep Praktis Mamangut Banten Yang Enak

Resep Membuat Mamangut Banten.

Mamangut Banten Kamu bisa membuat Mamangut Banten menggunakan 19 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mamangut Banten

  1. Tambahkan 500 gr dari tetelan sapi,potong serasi.
  2. Campurkan 5 cm dari lengkuas.
  3. Tambahkan 2 batang dari sereh.
  4. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  5. Tambahkan 1250 ml dari air.
  6. Campurkan 10 dari cabe rawit utuh(skip).
  7. Tambahkan dari Bumbu halus.
  8. Campurkan 5 dari cabe merah besar.
  9. Tambahkan 6 butir dari bawang merah.
  10. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  11. Campurkan 1 sdt dari terasi bakar.
  12. Tambahkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  13. Campurkan 1 sdt dari lada bubuk.
  14. Campurkan 11/2 sdt dari garam.
  15. Campurkan 2 dari kelereng asam.
  16. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir(me : gula merah).
  17. Tambahkan secukupnya dari Kaldu bubuk.
  18. Tambahkan 6 sdm dari minyak goreng.
  19. Tambahkan dari Minyak goreng untuk menumis.

Cara Cara Membuat Mamangut Banten

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan.
  2. Siapkan panci,rebus daging sapi hingga daging empuk dan kuah kaldu masih tersisa.
  3. Ambil cobek,potong2 bahan bumbu,lalu haluskan, sisihkan.
  4. Panaskan minyak,tumis bumbu,sereh,daun salam hingga harum dan matang,lalu tambahkan 1 sendok sayur air kaldu rebusan daging,tanakkan hingga keluar minyak,lalu masukkan dalam rebusan daging.
  5. Masukkan sisa bahan yang lain,beri garam,kaldu bubuk,koreksi rasa.
  6. Masak terus hingga kuah hampir mengering sambil diaduk terus lalu masukkan minyak goreng,gula merah, dan cabe rawit,aduk rata.
  7. Jika suka kuah banyak /nyemek/ kering,setelah rasa sesuai selera,matikan api, angkat.
  8. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mamangut Banten.