Resep Membuat Sate Bandeng.
Kamu bisa membuat Sate Bandeng menggunakan 14 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Bandeng
- Campurkan 1 ekor dari bandeng +/- 2 ons (pilih yang sudah boneless/cabut duri).
- Persiapkan 1 butir dari telur ayam.
- Campurkan 65 ml dari santan kental.
- Campurkan 2 sdm dari air asam jawa.
- Campurkan dari Minyak untuk menumis.
- Campurkan dari Bumbu Halus.
- Campurkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 butir dari bawang merah.
- Tambahkan 3 buah dari cabe rawit (bisa disesuaikan selera).
- Campurkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Tambahkan 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- Tambahkan 1 sdm dari gula merah.
- Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
Langkah Langkah Membuat Sate Bandeng
- Kerok daging ikan bandeng, buang bagian ekor dan kepalanya. Haluskan dengan food processor/blender. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus di blender. Bisa juga diuleg agak tekstur bumbu lebih terasa..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan air asam jawa, aduk rata..
- Koreksi rasa. Asin-manis-gurih dapat diatur sesuai selera..
- Tambahkan santan kental, aduk rata sampai santan dan bumbu menyatu..
- Masukkan daging ikan bandeng yang telah dihaluskan, aduk rata..
- Matikan api, tambahkan telur. Aduk rata..
- Bungkus adonan dengan daun pisang. Panggang di atas bara api sampai matang. Sajikan hangat..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Sate Bandeng.