Resep Mudah Mangut Belut Hitungan Menit

Resep Membuat Mangut Belut.

Kamu bisa membuat Mangut Belut menggunakan 24 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mangut Belut

1. Campurkan 500 gram dari belut.
2. Persiapkan 2 batang dari daun bawang.
3. Persiapkan 1 genggam dari cabai rawit utuh.
4. Campurkan 2 sdm dari gula merah.
5. Campurkan Sejumput dari totole.
6. Persiapkan dari Garam.
7. Tambahkan 200 mL dari santan encer.
8. Persiapkan 500 mL dari santan kental.
9. Campurkan dari Minyak untuk menggoreng dan menumis.
10. Tambahkan dari Bumbu Tumis.
11. Persiapkan 1/2 batang dari sereh.
12. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
13. Tambahkan 2 iris dari lengkuas.
14. Campurkan dari Bumbu halus 1.
15. Persiapkan 3 siung dari bawang merah beras.
16. Campurkan 5 siung dari bawah putih.
17. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
18. Tambahkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
19. Persiapkan 1 buah dari kemiri.
20. Tambahkan 1 ruas jari dari kencur.
21. Persiapkan 1 1/2 ruas jari dari kunyit.
22. Campurkan 1 1/2 ruas jari dari jahe.
23. Persiapkan dari Bumbu halus 2.
24. Campurkan 3 buah dari cabai merah besar.

Cara Cara Membuat Mangut Belut

1. Saya beli belut frozen yang sudah bersih. Saya cuci, tiriskan dan goreng hingga kering. Hati-hati saat menggoreng, siapkan penutup penggorengnya.
2. Siapkan bumbu. Saya pisahkan bumbu halus dan cabainya. Saya blendee dengan minyak. Geprek sereh.
3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas. Setelah agak kering masukkan cabai yang sudah dihaluskan..
4. Setelah harum masukkan santan encer, gula merah, garam dan totole. Didihkan. Masukkan belut. Tutup dan masak hingga santan hampir asat agar bumbu meresap..
5. Masukkan santan kental, cabai utuh dan daun bawang. Didihkan sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa (saya tambahkan juga merica). Masukkan tomat. Aduk-aduk sebentar, matikan api. Siap disajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mangut Belut.