Resep Memasak Rabeg Sapi (khas Banten) Tanpa Tanding

Resep Membuat Rabeg Sapi (khas Banten).

Rabeg Sapi (khas Banten) Kamu bisa membikin Rabeg Sapi (khas Banten) menggunakan 17 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rabeg Sapi (khas Banten)

  1. Persiapkan 1 kg dari daging sapi potong2 kecil.
  2. Persiapkan 1 batang dari sereh geprek.
  3. Campurkan 4 lembar dari daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging).
  4. Tambahkan Secukupnya dari kecap manis.
  5. Campurkan Secukupnya dari gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk.
  6. Persiapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
  7. Campurkan 1/4 sdt dari kayumanis bubuk.
  8. Campurkan 1 sdm dari minyak wijen (optional).
  9. Persiapkan 1 sdm dari gula merah.
  10. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
  11. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
  12. Campurkan 6 siung dari bawang putih.
  13. Tambahkan 1 ruas dari kunyit.
  14. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
  15. Campurkan 6 buah dari cabe merah keriting.
  16. Campurkan 10 buah dari cabe rawit (selera).
  17. Campurkan 2 sdm dari ketumbar (sangrai).

Cara Cara Membuat Rabeg Sapi (khas Banten)

  1. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan).
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata.
  3. Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap.
  4. Angkat dan Siap disajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rabeg Sapi (khas Banten).