Resep Praktis Sayur besan Tiada Duanya

Resep Membuat Sayur besan. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini.

Sayur besan Makanan khas Betawi yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang disuguhkan saat pesta pernikahan dalam adat Betawi. Sayur besan adalah masakan khas Betawi dengan citarasa yang enak dan unik. Sesuai dengan namanya, sayur besan ini sangat erat kaitannya dengan acara pernikahan. Kamu bisa membuat Sayur besan menggunakan 14 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur besan

  1. Tambahkan dari Kentang 4 buah poto dadu.
  2. Tambahkan dari Bihun 1 keping di rebus sampe agak layu.
  3. Tambahkan 7 siung dari Bawang merah.
  4. Tambahkan 10 siung dari Cabe merah.
  5. Persiapkan Sedikit dari terasi.
  6. Campurkan dari Daun salam.
  7. Tambahkan dari Daun bawang potong2.
  8. Persiapkan dari Pete potong 2.
  9. Persiapkan dari Santan kara (1 bungkus).
  10. Tambahkan 500 ml dari Air putih.
  11. Campurkan secukupnya dari Garam.
  12. Campurkan secukupnya dari Sasa.
  13. Persiapkan secukupnya dari Royko ayam.
  14. Campurkan dari Gula merah yang sudah di sisir 2 sendok.

Sayur Besan terbuat dari terubuk, kentang, soun, petai, dan ebi. Namanya yang unik didapat karena Sayur ini wajib dihadirkan pada acara pernikahan. Beepdo.com, Jakarta - Sayur besan adalah makanan khas Banten yang bukan hanya menawarkan rasa yang khas, tetapi juga sarat dengan tradisi. Meskipun berisi sayur, tapi banyak kejutan di dalam Sayur Besan yang merupakan masakan khas Betawi.

Langkah Langkah Membuat Sayur besan

  1. Haluskan bawang merah, cabe merah dan terasi.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukan daun salam.
  3. Masukan kentang aduk rata lalu masukan air putih tunggu hingga kentang agak melunak.
  4. Lalu masukan santan, Pete dan daun bawang aduk rata.
  5. Masukan garam, sasa, gula merah dan royko ayam.
  6. Jika sekiranya kentang sudah lunak masukan bihun aduk merata.
  7. Cek rasa jika sudah pas silahkan di hidangkan.

Ada suun, ebi, petai, hingga cabai yang bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Sayur Besan Khas Betawi ini sudah mulai langka karena jarang ada yang menjualnya. Sayur besan memiliki kuah berwarna kuning. Menurut Yahya, warna kuning tersebut menyimbolkan kemuliaan. Ibaratnya, pihak perempuan memuliakan besan dari pihak laki-laki. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur besan.