Resep Mudah Pecak Bandeng Yang Enak

Resep Membuat Pecak Bandeng.

Pecak Bandeng Kamu bisa membuat Pecak Bandeng menggunakan 18 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pecak Bandeng

  1. Campurkan 1 ekor dari ikan bandeng (ukuran besar).
  2. Campurkan dari Bumbu bandeng.
  3. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  4. Persiapkan 2 ruas jari dari kunyit.
  5. Campurkan 1/2 sdm dari ketumbar.
  6. Campurkan 1/2 sdm dari garam kasar.
  7. Campurkan dari Bahan sambal.
  8. Persiapkan 8 butir dari bawang merah.
  9. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  10. Campurkan 15 biji dari cabe rawit merah.
  11. Tambahkan 4 biji dari cabe hijau besar.
  12. Campurkan 3 buah dari tomat hijau.
  13. Campurkan 1 batang dari serai.
  14. Campurkan 1/2 sdm dari garam.
  15. Campurkan 1 sdm dari gula pasir.
  16. Persiapkan Secukupnya dari penyedap rasa (optional).
  17. Persiapkan Secukupnya dari air jeruk nipis.
  18. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng (panas).

Cara Cara Membuat Pecak Bandeng

  1. Bersihkan sisik ikan bandeng, belah bagian perutnya, buang insang serta isi perut lalu cuci bersih dibawah air mengalir. Belah ikan dengan pisau yang tajam, jangan sampai putus, cukup sampai ikan terbuka lebar seperti digambar. Potong tulang bagian ekor, lalu mulai tarik ke atas dengan tangan kiri, pelan pelan sambil tangan kanan memegang bagian daging yang tertinggal..
  2. Tarik hingga ujung, lalu potong dan buang tulangnya. Gunakan pinjapit untuk mencabut tulang tulang yang kecil hingga bersih. Kemudian siapkan bumbu bandeng.
  3. Uleg bumbu hingga halus, lalu lumurkan pada ikan bandeng hingga rata bagian depan dan belakang. Diamkan selama minimal 15 menit supaya bumbu meresap.
  4. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang, gunakan minyak yang banyak dan wajan yang agak besar supaya mudah menggorengnya. Angkat ikan, tiriskan. Taruh dalam piring saji.
  5. Siapkan bahan sambal, cuci bersih dan bilas dengan air matang. Uleg kasar semua bahan sambal, tambahkan garam dan gula pasir serta penyedap rasa(bila suka), uleg kembali hingga rata, test rasa. Tuang sambal di atas ikan, siram dengan minyak panas dan perasan air jeruk nipis..
  6. Siap sajikan bersama nasi, mentimun dan sayuran lain sesuai selera. 😊.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pecak Bandeng.