Resep Praktis Sayur besan / sayur ketupat betawi Tanpa Tanding

Resep Membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi. Sayur besan atau sayur ketupat biasany khas atau terkenal dikalangan masyarakat khusus nya ditanah betawi, di hidangkan di acara khusus semisal Pernikahan. Lihat juga resep Sayur Besan enak lainnya. Cerita di balik masakan ini request dari suami yg pengen di masakin ini bareng lontong daun pisang yg sebelumnya saya post.#dirumahaja.

Sayur besan / sayur ketupat betawi Padahal sayur besan ini rasanya enak banget dan beragam pula isi. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Kamu bisa membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi menggunakan 16 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi

  1. Persiapkan 2 ikat dari kacang panjang potong kecil2.
  2. Campurkan 1 buah dari pepaya kates di rajang halus.
  3. Tambahkan 1 lonjor dari tempe potong dadu.
  4. Campurkan 1 buah dari kelapa parut ambil santannya.
  5. Campurkan dari Bumbu yang di haluskan.
  6. Campurkan 6 buah dari cabe keriting di rebus.
  7. Campurkan 1 buah dari tomat.
  8. Campurkan 5 siung dari bawang merah.
  9. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  10. Campurkan dari Terasi abc sedikit saja.
  11. Campurkan secukupnya dari Garam.
  12. Tambahkan 1 buah dari gula merah di iris tipis.
  13. Campurkan 5 lembar dari daun salam.
  14. Tambahkan Secukupnya dari minyak untuk menumis.
  15. Campurkan 3 buah dari kentang di potong dadu besar.
  16. Tambahkan 4 siung dari bawang merah di iris tipis.

Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini. Hidangan khas betawi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah ketupat sayur betawi. Kuliner berkuah santan dengan bahan utamanya adalah ketupat/lontong. Kuah sayur yang rada-rada pedas membuat semakin berasa nikmat.

Cara Cara Membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi

  1. Rebus sayuran, kacang panjang dan pepaya.
  2. Rebus cabe dan tomat bersamaan.
  3. Kemudian ulek halus cabe, tomat yang sudah di rebus, bawang merah, bawang putih, terasi, garam.
  4. Siapkan santan pisahkan yang kental dan yang cair.
  5. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan gula merah dan daun salam.
  6. Setelah harum masukkan potongan kentang beri air sedikit.
  7. Setelah kentang sedikit empuk masukkan potongan tempe.
  8. Dan masukkan sayuran yang sudah di rebus.
  9. Masukkan santan cair aduk2 agar santan tidak pecah.
  10. Masukkan santan kental, cicipi rasanya. Biasanya dia dominan manis. Terakhir beri penyedap (jika suka) aq di sini pake royko.

Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Yang penting kuahnya dibuat yang enak dan nendang di lidah. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran. Apalagi kalau sudah dipadukan dengan lontong atau ketupat sayur. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi.