Resep Mudah Rengginang Ketan Putih Yang Enak

Resep Membuat Rengginang Ketan Putih. Rengginang dibuat dengan nasi secara utuh, sehingga ketika digoreng nasi-nasi tersebut nampak utuh dan membesar. Lihat juga resep Rengginang Nasi enak lainnya. Note: Mhn tuliskan jenis/rasa Pilihan pd kolom "catatan utk penjual".

Rengginang Ketan Putih Beras ketan putih berbeda dari beras pada umumnya. Saat dimasak, beras ketan putih akan mengembang menjadi nasi yang lengket. Di berbagai negara Asia termasuk Indonesia, beras ketan. Kamu bisa membuat Rengginang Ketan Putih menggunakan 4 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rengginang Ketan Putih

  1. Persiapkan dari √ Bahan dan Bumbu.
  2. Campurkan 1 kg dari Beras Ketan.
  3. Tambahkan 1 SDM dari Garam/Sesuai Selera.
  4. Persiapkan 50 ml dari Air Hangat.

Rengginang or ranginang is a kind of Indonesian thick rice cracker, made from cooked glutinous sticky rice and seasoned with spices, made into a flat and rounded shape, and then sun-dried. Ketan yang digunakan bisa ketan putih, hitam atau campuran putih dan hitam. Beras ketan hanya tinggal dikukus setengah matang. Memasak beras ketan putih dapat dibilang gampang gampang susah. beras ketan, seperti : kue ketan susu, lemper, lupis ketan, kue wajik gula merah, tape ketan, rengginang, bubur ketan hitam.

Langkah Langkah Membuat Rengginang Ketan Putih

  1. Cuci Bersih Beras Ketan, Rendam Semalaman, Tiriskan..
  2. Kukus hingga akel, kurleb 15 Menit, setelah akel angkat dan taruh di wadah kering, aduk dg garam yg dilarutkan dg air panas kurleb 50 ml, bila kurang Tambahkan sedikit-sedikit, (jgn terlalu lembek, nanti tidak mekar).
  3. Aduk rata, Setelah rata, tes rasa. Kukus lagi, kurleb 20 menit..
  4. Setelah matang, Angkat sedikit-sedikit/menggunakan Baskom kecil, tata/dipenyet-penyet seperti gambar ( Jangan ditekan-tekan, Biar bisa bernafas dan Mekar saat digoreng, Jemur hingga kering...
  5. Setelah Kering digoreng, Cara menggoreng, dg api sedang Minyak Kondisi Panas, goreng Satu persatu atau 2 biji saja, biar mekar. dipegang dg Sutil diesek-esek hingga mengembang, dibalik satu kali.. angkat dan tiriskan.. (Sebenarnya Saya video kan, tapi nggak bisa masuk),.
  6. Selamat mencoba..

Meskipun cetakannya cukup kecil tetapi proses Beras ketan putih ( oryza sativa glutinosa ) merupakan salah satu varietas padi yang termasuk dalam. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah. Bahanya :ketan putih,gula pasir,garam,air masak,yg dihaluskan:bawang putih,terasi bakar. Ketan sangat mudah didapat di pasar tradisional dan supermarket. Demikian lah tutorial Resep Membuat Rengginang Ketan Putih.