Resep Membuat Rabeg Kambing Khas Banten Tiada Duanya

Resep Membuat Rabeg Kambing Khas Banten. Lihat juga resep Rabeg wong banten / rabeg kambing / daging kambing /daging domba enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Masakan ini dikenal sebagai rabeg oleh masyarakat Banten dan mudah dijumpai di kedai-kedai makan di Kota Serang dan Cilegon.

Rabeg Kambing Khas Banten Satu provinsi yang dekat dengan DKI Jakarta ini sayangnya masih belum banyak dikenal kultur kulinernya. Setidaknya, mulailah dengan resep rabeg kambing - satu yang paling terkenal di antaranya. Rabeg Banten, hidangan khas yang menghadirkan perkawinan antara kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk berpadu dengan citarasa rempah-rempah lainnya seperti pala, cengkeh dan kayu manis, diramu dalam kelezatan jeroan usus, hati kambing serta daging kambing yang dimasak hingga empuk. Kamu bisa membuat Rabeg Kambing Khas Banten menggunakan 16 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rabeg Kambing Khas Banten

  1. Tambahkan 500 gram dari daging kambing muda.
  2. Persiapkan 1500 ml dari air.
  3. Persiapkan 1 lembar dari daun sereh di memarkan.
  4. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  5. Persiapkan secukupnya dari garam.
  6. Tambahkan secukupnya dari ketumbar.
  7. Tambahkan secukupnya dari gula merah.
  8. Persiapkan secukupnya dari penyedap rasa.
  9. Persiapkan secukupnya dari kecap manis.
  10. Tambahkan secukupnya dari merica bubuk.
  11. Persiapkan dari bumbu halus:.
  12. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
  13. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  14. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
  15. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  16. Tambahkan 5 buah dari cabe merah.

Daging kambing khas Banten ini cocok dijadikan untuk menu makan keluarga. Resep Cara Membuat RABEG KHAS BANTEN Rabeg adalah salah satu sajian tradisional asal Banten yang menggunakan bahan utama dari usus kambing, iga kambing dan bagian hati kambing. Penasaran dengan rasanya? yuk, dicoba resep berikut. Rabeg adalah kuliner khas Banten yang menggunakan bahan baku kambing.

Cara Cara Membuat Rabeg Kambing Khas Banten

  1. Cuci bersih daging kambing dan potong dadu ukuran 1x1 cm.
  2. Rebus daging kambing dengan air dan daun salam serta daun sereh serta tambahkan sedikit garam, rebus sampai daging lunak.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan sedikit air,kemudian masukan daging kambing dan kuah kaldunya. kemudian tambahkan gula merah, kecap manis, penyedap rasa dan merica bubuk. tester rasa... setelah bumbu meresap kedalam daging dan kuah menyusut,angkat dan sajikan😊👌.

Hampir semua bagian kambing, dari jeroan, daging, hingga tulangnya bisa diolah menjadi masakan ini. Untuk versi orisinalnya sendiri rabeg lebih banyak menggunakan jeroan kambing. Rabeg adalah hidangan khas Banten yang merupakan hasil adaptasi dari kuliner Arab. Bahan utama pembuatan rabeg adalah daging dan jeroan kambing atau orang Serang yang keturunan Jawa menyebutnya dengan wedhus. Rabeg termasuk makanan berat yang umumnya dihidangkan dengan nasi hangat. Demikian lah tutorial Resep Membuat Rabeg Kambing Khas Banten.