Resep Memasak Kue pasung khas Banten Anti Ribet

Resep Membuat Kue pasung khas Banten. Kue Ini Digulung Dengan Daun Pisang dan Dibentuk Seperti Corong Kue Pasung merupakan makanan khas Banten, kue ini memiliki ciri dan keunikan tersendiri. GenPI.co - Pernah dengar nama kue pasung gula merah? Ini adalah panganan khas masyarakat Lebak Banten yang nikmatnya bikin ketagihan.

Kue pasung khas Banten Saat ini kue gipang telah dimodifikasi hingga memilik cukup banyak rasa Kue pasung juga dibuat dari adonan tepung beras dan gula merah. Berbeda dengan kue jojorong yang hanya menggunakan satu adonan, kue pasung. Kue khas Banten ini terbuat dari olahan tepung beras, tepung sagu, dantan, dan gula merah yang kemudian dikukus. Kamu bisa membikin Kue pasung khas Banten menggunakan 15 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue pasung khas Banten

  1. Campurkan dari Bahan 1:.
  2. Persiapkan 150 gram dari tepung beras.
  3. Tambahkan 250 gram dari gula merah.
  4. Tambahkan 50 gram dari gula pasir.
  5. Persiapkan 125 ml dari air.
  6. Tambahkan 500 ml dari santan sedang.
  7. Tambahkan 500 gram dari tepung sagu.
  8. Persiapkan dari Bahan 2:.
  9. Campurkan 1 liter dari santan.
  10. Persiapkan 50 gram dari gula merah.
  11. Persiapkan 50 gram dari gula pasir.
  12. Campurkan 50 gram dari tepung beras.
  13. Persiapkan 25 gram dari tepung sagu.
  14. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
  15. Tambahkan 125 ml dari air.

Makanan khas Banten ini bernama Kue Pasung yang biasa disajikan pada acara besar seperti hajatan atau pernikahan. Kue Pasung merupakan perpaduan budaya kuliner antara Sunda dan Jawa. Makanan ini berbahan dasar tepung beras, hanya saja dalam pembuatnnya terdapat dua adonan. Makanan khas Banten ini memiliki kemiripan dengan Kue Jojorong dari segi bahan bakunya, Toppers.

Cara Cara Membuat Kue pasung khas Banten

  1. Siapkan bahan. Campur semua bahan 1, sisihkan.
  2. Bahan 2: cairkan gula merah, gula pasir dan air, sisihkan. Campur santan, garam dan tepung. Masukkan cairan gula..
  3. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian gabungkan bahan 1 dan bahan 2 dan aduk rata kembali. Siapkan daun yang sudah dibentuk seperti corong, lalu susun Pada wadah dan kukus dalam panci yang airnyavsudah mwndidih. Kukus selama 30 menit.
  4. Tara.... Kue pasung sudah matang.

Bedanya, kalau Kue Jojorong dibungkus berbentuk kotak, Kue Pasung dibungkus hingga membentuk seperti corong atau contong. Kue Pasung juga menggunakan dua adonan. Keunikan dari kue bantal pisang ini karena proses membuatnya menggunakan daun janur sebagai bahan untuk membungkusnya. Hal ini dapat menambahkan nilai cita rasa khas tradisional pada kue bantal pisang. Ternyata kue ini merupakan salah satu kue khas. Demikian lah tutorial Resep Membuat Kue pasung khas Banten.