Resep Mudah Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten.

Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten Kamu bisa membuat Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten menggunakan 11 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten

  1. Tambahkan 2 ekor dari Ikan Bandeng ukuran besar.
  2. Campurkan 200 ml dari santan kental.
  3. Persiapkan 1/2 butir dari kelapa muda parut ukuran sedang.
  4. Tambahkan 2 butir dari telur.
  5. Persiapkan 5 butir dari bawang merah.
  6. Persiapkan 3 butir dari bawang putih.
  7. Tambahkan 5 buah dari cabe merah.
  8. Campurkan 1 sdm dari ketumbar.
  9. Persiapkan 1sdt dari jinten.
  10. Tambahkan 1 ruas jari dari kunyit.
  11. Tambahkan secukupnya dari garam dan gula.

Cara Cara Membuat Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten

  1. Cuci bersih ikan, buang sisiknya, biarkan utuh. Buang insang dan isi perut lewat kepala dengan hati-hati agar kulit tetap utuh..
  2. Pukul-pukul pelan badan ikan hingga daging ikan lunak. Usahakan agar kulit ikan tetap utuh. Tekuk dan patahkan ekor ikan, tarik tulang ikan dari kepala, keluarkan utuh. Keluarkan daging ikan, buang duri halusnya.
  3. Tumbuk halus bumbu, tumis sebentar, sisihkan. Campur daging ikan dengan kelapa parut, telur dan bumbu, beri santan +/-100ml, beri garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
  4. Masukan daging ikan kedalam kulit ikan, isi penuh hingga kepala ikan. Rapikan.
  5. Kukus ikan hingga matang.
  6. Panggang ikan sambil dioles berulang ulang dengan sisa santan kental hingga kulit ikan kecoklatan.
  7. Sajikan. Potong-potong ikan sesuai selera, sajikan dengan sambal tomat dan lalapn.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bandeng isi ala ala sate bandeng khas Banten.