Resep Mudah Pedesan ceker (angeun lada) Bikin Nagih

Resep Membuat Pedesan ceker (angeun lada). KOMPAS.com - Angeun lada adalah sayur kuah pedas khas Banten berisi daging dan jeroan sapi seperti jantung, limpa, babat, atau usus. Cara membuat angeun lada cukup tumis bumbu dan jeroan, lalu tuang kaldu dan masak sampai matang. Lihat juga resep Iga sapi pedas (angeun lada) enak lainnya.

Pedesan ceker (angeun lada) Nah, sekarang Anda sudah tahu kan resep angeun lada khas Banten yang nikmat ini. kalau begitu, ayo coba resep ini di rumah dan hidangkan di atas meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner masakan khas Banten. Menu masakan andalan yang mereka tawarkan yakni pedesan ceker (ayam) dengan leber "Ceker Mercon". Kamu bisa membuat Pedesan ceker (angeun lada) menggunakan 10 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pedesan ceker (angeun lada)

  1. Campurkan 1 kg dari ceker ayam yang sudah bersih dari "stoking" dan kuku nya.
  2. Persiapkan 1 lembar dari daun walang.
  3. Tambahkan Sejempol dari lengkuas geprek.
  4. Persiapkan Secukupnya dari Penyedap rasa.
  5. Campurkan 1 lt dari air.
  6. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  7. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
  8. Campurkan 10 buah dari cabai merah keriting.
  9. Persiapkan 5 butir dari kemiri.
  10. Tambahkan 2 cm dari kencur.

Masakan ini memang lagi booming di masyarakat. Masakan ini memang lagi booming di masyarakat. Sesuai dengan namanya pedesan, bumbu yang digunakan untuk mengolah ceker ayam tersebut mengandalkan cabai yang super pedas (lada). Resep Cara Membuat CEKER AYAM MASAK ASAM PEDAS Kaki ayam atau yang sering kita sebut dengan ceker ini biasanya disajikan dalam sup atau diolah dengan bumbu saus tiram atau lada hitam.

Langkah Langkah Membuat Pedesan ceker (angeun lada)

  1. Rebus ceker hingga empuk.
  2. Goreng bahan bumbu halus, masukan lengkuas setelah itu haluskan (me: diulek).
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ceker.
  4. Masukkan daun walang dan penyedap rasa.
  5. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
  6. Dan sajikan.

Untuk Anda yang suka dengan sajian dari kaki ayam ini bisa menyajikannya dengan bumbu yang berbeda misalnya seperti sajian yang ada di bawah ini. Angeun lada dalam bahasa Sunda "angeun" artinya sayur berkuah dan "lada" artinya pedas. Makanan khas Banten ini bisa diartikan sebagai sajian sayur berkuah dengan citarasa pedas. Sayur yang memanfaatkan bahan utama jeroan sapi atau kerbau ini berasal di wilayah Serang bagian selatan. Jika Anda bingung mau dimasak apa ceker ayam ini, masakan ceker ayam pedas ini sangat cocok Anda coba. Demikian lah tutorial Resep Membuat Pedesan ceker (angeun lada).