Resep Membuat RABEG (#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing).
Kamu bisa membuat RABEG (#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing) menggunakan 20 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat RABEG (#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing)
- Tambahkan 1 kg dari daging kambing (campur iga dan jeroan).
- Tambahkan dari Bumbu halus :.
- Tambahkan 15 bh dari bawang merah.
- Campurkan 10 bh dari bawang putih.
- Persiapkan 3 cm dari jahe.
- Campurkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 5 bh dari merica bulat (saya merica bubuk 1sdm).
- Campurkan 25 bh dari cabe rawit jawa (byk cabe sesuai selera).
- Persiapkan dari Bahan Pelengkap :.
- Campurkan 10 bh dari cabe rawit merah.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
- Persiapkan 4 lbr dari daun salam.
- Persiapkan 4 lbr dari daun jeruk, sobek.
- Tambahkan 1 btg dari serai, geprek.
- Persiapkan 1 btg dari kayu manis.
- Campurkan 1 bh dari pala.
- Tambahkan secukupnya dari Garam.
- Tambahkan 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan secukupnya dari Gula merah dan kecap.
- Tambahkan secukupnya dari Air.
Langkah Langkah Membuat RABEG (#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing)
- Cuci bersih kambing, rebus sebentar sampai setengah matang, kl kambing muda bisa langsung,.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk rata sampai bumbu tanak.
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata, masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan air sampai kambing tenggelam, biarkan sampai air menyusut dan daging kambing lunak.
- Setelah itu, masukkan kecap manis dan gula merah secukupnya, sesuai selera saja, aduk rata.
- Tambahkan kayu manis dan pala, jika air menyusut blh tambahkan sedikit air lagi, diamkan hingga air mendidih dan mulai menyusut kembali.
- Setelah air mulai menyusut, koreksi rasa, masukkan cabe rawit, aduk rata, biarkan mendidih lagi, matikan kompor, angkat dan sajikan.
- Selamat Mencoba.
Demikian lah tutorial Resep Membuat RABEG (#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing).
