Resep Membuat Sate Bandeng.
Kamu bisa membuat Sate Bandeng menggunakan 11 bahan dan cara membuat 14. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Bandeng
- Tambahkan dari Bandeng 5 ekor ukuran besar.
- Campurkan 1/2 kg dari Bawang merah.
- Campurkan 3 butir dari kelapa (diambil santan kentalnya saja).
- Campurkan 3 butir dari gula merah.
- Tambahkan 3 sdm dari ketumbar.
- Campurkan 1 ruas jari dari terasi.
- Persiapkan 1 ruas jari dari asam jawa.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Campurkan 3 sdm dari gula pasir.
- Tambahkan 2 bks dari lada.
- Campurkan dari Daun pisang.
Langkah Langkah Membuat Sate Bandeng
- Cuci bersih ikan lalu keluarkan isinya.
- Pirik daging ikan bandeng.
- Santan kelapa dibuat belondo.
- Goreng bawang merah.
- Sangrai bumbu kecuali lada.
- Setelah di sangrai, ulek bumbu.
- Setelah bumbu halus, campur dengan daging ikan yang sudah dipirik (sudah halus) berikut dengan bawang goreng, ladaku, dan gula merah yangbsudah disisi.
- Remas remas bahan yang sudah dicampur, lalu masukkan santan yang sudah jadi blondo sampai tercampur rata.
- Siapkan daun pisang untuk alas, lumuri daun pisang sepanjang ukuran ikan. Lalu masukkan adonan ke dalam perut ikan. Setelah itu lumuri ikan dengan adonan.
- Lalu bungkus ikan seperti pepes. Lakukan sampai ikan habis..
- Setelah itu kukus, kurang lebih 45 menit.
- Setelah dingin, bakar ikan..
- Kalo mau langsung di bakar tidak papa, tidak usah dikukus dulu. Tapi kalau mau awet, dikukus dulu..
- Selamat mencoba ya Bun.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Sate Bandeng.