Resep Membuat Sop Ikan khas Serang Gampang Banget

Resep Membuat Sop Ikan khas Serang.

Sop Ikan khas Serang Kamu bisa membikin Sop Ikan khas Serang menggunakan 16 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Ikan khas Serang

  1. Campurkan 1/2 kg dari ikan (bisa kakap merah, kerapu, jambal).
  2. Campurkan 1 ikat dari daun kemangi, cuci bersih, buang batangnya.
  3. Tambahkan 4 buah dari belimbing wuluh (sesuai selera)iris.
  4. Campurkan 2 buah dari jeruk nipis, iris2.
  5. Tambahkan 3 buah dari tomat rampay/hijau, iris2.
  6. Tambahkan 1 buah dari bawang bombay iris2.
  7. Tambahkan 1 cm dari jahe iris2.
  8. Persiapkan 3 siung dari bawang putih iris tipis.
  9. Tambahkan 10 buah dari cabe rawit, potong bagi 2.
  10. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  11. Persiapkan Secukupnya dari Masako.
  12. Tambahkan 1 sdt dari gula pasir.
  13. Campurkan 1 ltr dari air.
  14. Campurkan Secukupnya dari penyedap rasa (optional).
  15. Tambahkan 2 sdm dari minyak goreng.
  16. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.

Cara Cara Membuat Sop Ikan khas Serang

  1. Potong ikan sesuai selera (saya potongnya sedeng2) lalu bersihkan kemudian lumuri garam dan 1 buah jeruk nipis, aduk2 kemudian diamkan.
  2. Siapkan wajan yg sedeng/ aga besar, panaskan minyak lalu tumis bawang bombay sebentar kemudian masukan bawang putih, jahe tumis sampai harum.
  3. Masukan daun kemangi setengahnya tumis sampai matang kemudian tambahkan 500 ml air, masukan ikan masak sebentar lalu masukan sisa daun kemangi tadi kemudian masukan lagi sisa airnya, masak hingga semua bahan tercampur.
  4. Masukan cabe rawit, belimbing wuluh, tomat rampay, jeruk nipis,garam, penyedap rasa, gula putih, masako (sesuai selera), merica bubuk, masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang sambil koreksi rasa y.
  5. Masak sampai ikannya matang.
  6. Siapkan wadah lalu tuang ke dalam wadah.
  7. Sop ikan siap dihidangkan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sop Ikan khas Serang.