Resep Memasak Sate bandeng banten Tiada Duanya

Resep Membuat Sate bandeng banten. Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya. Sate bandeng Khas banten ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati.

Sate bandeng banten Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; bahasa Indonesia: ikan Bandeng) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu. Sate Bandeng is a popular Southeast Asian traditional cuisine from Banten, a province near Jakarta, Indonesia. Kamu bisa membuat Sate bandeng banten menggunakan 15 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate bandeng banten

  1. Persiapkan 1 kg dari Ikan Bandeng.
  2. Campurkan 100 gram dari Telur Ayam.
  3. Campurkan 1/2 buah dari Kelapa Parut.
  4. Campurkan 100 ml dari Santan.
  5. Campurkan 1 sendok makan dari Garam.
  6. Persiapkan 100 gram dari Cabai (Cabe) Merah.
  7. Campurkan 5 sendok makan dari Ketumbar.
  8. Persiapkan 1/2 sendok teh dari Jinten.
  9. Campurkan 3 cm dari Jahe.
  10. Tambahkan 3 cm dari Lengkuas (Laos).
  11. Tambahkan 2 cm dari Kunyit.
  12. Persiapkan 100 gram dari Bawang Merah.
  13. Persiapkan 3 siung dari Bawang Putih.
  14. Tambahkan 100 gram dari Gula Merah.
  15. Campurkan 1 ikat dari Daun Pisang.

Sate Bandeng is made of deboned milkfish (Chanos chanos; Indonesian: ikan Bandeng) grilled in its skin on bamboo skewers over charcoal embers. Namun, sate bandeng berbeda dari sate kebanyakan karena selain berbahan dasar bandeng Berikut ini merupakan resep membuat sate bandeng yang pasti membuat makan siang di momen. Bahkan sate bandeng telah menjadi ikon yang khas saat berkunjung ke Banten khususnya Kota Di pusat oleh-oleh kawasan Kota Serang banyak yang menjual sate bandeng sebagai hidangan untuk. Sate bandeng berasal dari provinsi Banten.

Cara Cara Membuat Sate bandeng banten

  1. Cuci dan bersihkan ikan bandeng, buang kotorannya melalui bagian leher. lalu pukul pelan-pelan seluruh badan ikan sampai lunak keluarkan daging dan tulangnya lewat bagian ekor, tekan terus ke arah dalam ikan..
  2. Posisi ikan bagian dalam sudah diluar. Bersihkan bagian dalam ini dari daging ikannya. Sarung ikan bandeng bagian dalam sudah bersih dari dagingnya. Balikkan kembali sarung ikan dengan posisi aslinya, sekarang ikan bandeng sudah kosong..
  3. Hasil kerokan ikan bandeng, dimasak sampai berubah warna, angkat dan dinginkan. Cabut duri2 kecilnya. Sangat mudah mencabutnya. Sangat mudah untuk dibuang. Setelah bebas dari duri, haluskan/blenderlah daging ikan bandeng..
  4. Panaskan santan kental. Setelah mendidih, matikan api dan ambil bagian santan yang mengambang. Masukkan kelapa sangrai parut, gula merah yang sudah diiris halus, garam, ketumbar, jinten, jahe, lengkuas, kunyit, bawang goreng yang sudah halus dan 10 sendok makan santan kental.
  5. Setelah teraduk rata, masukkan telur satu persatu, aduk rata kembali. Masukkan adonan ikan ke dalam sarung ikan, lalu bungkus dengan daun pisang..
  6. Kemudian kukus selama 15 menit. Pangganglah ikan bandeng yang sudah dikukus tadi, bolak balik sampai bandeng mengering..
  7. Harus sabar memanggang bandeng, jangan sampai gosong. Lihat tuh dari 3 bandeng yang di bakar, satu gosong. Kemudian sajikan bandeng dengan dipotong2..

Pada umumnya, sate terbuat dari daging ayam, sapi, kikil, atau kerbau. Bentuknya pun biasanya berupa potongan kecil-kecil dan disiram kecap cabai atau. Tanpa tusuk bambu, tanpa tulang, bisa dibilang ini adalah sate bandeng jaman now yang ga sama dgn sate bandeng lainnya. Pasalnya sate bandeng di Banten sudah diakui oleh pemerintah daerah sebagai menjadi makanan khas. Berwisata ke Banten rasanya kurang lengkap bila tidak mencicipi kelezatan sate bandeng. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sate bandeng banten.